デザート

ついにおしゃれなデザート登場♪第１弾は沖縄のみんみんから

みんみんのブルーベリーケーキ♪ 材料 　サラダオイル・・・・・・・・１６０ｃｃ 　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ヶ 　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・８０〜１００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　 　バニラエッセンス・・・・・少々 　ブルーベリー・・・・・・・・・１カップ（冷凍可） 　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・１７５ｇ 　ベーキングパウダー・・・小さじ２ 　※下準備 　　　♪焼き型に薄くバターを塗り、粉をはたいておく。 　　　♪オーブンを１６０〜１７０℃に温めておく。 　 作り方 　�@ボールにサラダオイル、卵、砂糖をいれ、よく混ぜる。 　�A小麦粉とベーキングパウダーを�@にふるい入れ、さっくり混ぜる。 　�Bバニラエッセンスを少々、ブルーベリーをいれ、さっと混ぜたら型に流す。 　�C１６０〜１７０℃のオーブンで約４５分焼く。 　�Dケーキに竹串（つまようじ）を差して見て、生地がついてこなければ出来あがり♪ 　※型はなんでもＯＫです。 　※焼いた翌日の方がしっとりしておいしいです♪ ・・・初の画像付です♪もしかして、お皿がうちのと一緒？？？（Pamlea)

パンダさんのココナッツクッキー♪ ☆おつまみコーナーの「MOMOさんお勧め卵黄醤油漬け」で余った卵白を使ってみてね♪ 材料 　乾燥ココナッツ（２００ｇ） 　卵白（２００g） 　小麦粉（大さじ１杯） 　砂糖（１００ｇ〜２００ｇ）　 　お好みの甘さで 　溶かしバター（大さじ２杯〜３杯） 作り方 　�@上記の材料をボールに入れ、よくかき混ぜます。 　�A１８０度に暖めたオーブンで１０分から１５分程度焼きます。 　　（形は、天板にスプーンで、直径4ｃｍぐらいの薄めに並べます。） 　�B焼きあがったら、網の上でよく乾燥させて完全にさめてから密封容器に移し替えてください。 ☆分量など、すっごく適当ですが、お好みの状態を作っていただければと思います。また、上記の材料を目安に、余った卵白の分量で調整していただければと思います。 ☆手をかけるのがお好きな人なら、卵白をあわ立てて砂糖を混ぜてからその他の材料を混ぜ合わせるとより一層美味しく出来あがります。