Brasserie Tomo　（2005年4月23日で閉店）

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サンマテオの名店 Brasserie Tomo が2005年4月23日をもって閉店しました。 Tomo さんが日本で活躍される日も近いです。 帰国した私たちとしては、日本で味わえることが楽しみでもあり、 これまでとは全然違う形になるであろうTomo さんのお料理が ちょっぴり残念でもあります。 でも、アメリカにいるしばらくの間、Brasserie Tomo に通えたことは、 ほんとうに素晴らしい想い出であり、私たちの貴重な財産になったと思います。 Tomo さん、どうもありがとうございました。
和風フレンチかと思いきや純和風から中華まで、なんでもござれのおいしさ♪ 名物のフォアグラ大根は絶品 真鯛のカルパッチョ、白子のポワレ、ウニご飯、アンコウのブイヤベース風、いわしの香草焼き、鮪の味噌漬など、その日の材料によってメニューは様々、毎回鮮やかな色彩と味で楽しませてくれる ディナーはおまかせのみ、一人＄４０〜 お弁当、ビーフカレーなどデリカも充実 日本酒は八海山、辛丹波など、ボトルワインもあります
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	↓彩りもきれいな真鯛のカルパッチョ
	←「熱いから早く撮って〜！」 　焼きたてのスズキのパイ包みを持つ 　Tomoさん