きみちゃんの人生無茶修行！？

オニオングラタンスープを飲みたいけど、フランスパンを買っていない・・・

というときのための、究極のメニュー！かも？！　(^.^;)

あめ色になるまで炒めたタマネギにワイン

あめ色になるまで炒めたタマネギにワインを入れます。アルコールを飛ばしたら、水を加えて、ブイヨン、塩、コショウで味付けをします。

そして、餅を焼きます！ｗｗ

美味しそうに焼けたモチ

あとは、スープにモチを浮かべてチーズを乗せるだけ。本当はその後オーブンで焼きたいところですが、面倒なのでこれだけｗｗ

オニオングラタンスープ・ア・ラ・ジャポネーゼ

以前からお気に入りの「フィリー・モチーズ・ステーキ」に続くモチ＋チーズシリーズ第2弾完成！！

飲んできました！ボジョレーヌーボー！！　(^-^;)

いや、別に、そんなに大騒ぎしてありがたがるほどのものじゃないというのは百も承知の上で、やはり「お祭り」なんだから参加しなくちゃ・・・というわけで・・・毎年恒例で、０時ぴったりに飲むため、おくにに行ってきました　(^-^;)

今年のおくには力が入ってる！この季節のために素敵なメニューが目白押しです！

珍しいメニューの目白押し！

まずは、なんと言ってもフォアグラでしょう！って、まだ０時には３０分以上あるんだけど、ワインはいるよね・・・って、とりあえず一本・・・　(^.^;)

フォアグラ大根！

おっと・・・その前にお通しもおしゃれでした　(^.^;)

お通し

その他にもビーフシチューとか、いろいろ食べたけど、もう１つ（今日のメニューには載せてなかったけど）力の入ったメニューが・・・

ダックコンフィ！

ダックコンフィですよ！近日中にはメニューに載るのでしょう　(^.^)

・・・と、肝心のヌーボーは・・・写真を撮り忘れたので、飲み終わった後のボトルを・・・　(^.^;)

今年のヌーボー

０時ぴったりに飲むということは、実はお店にはそれ以前に入荷しているわけなんですが、ちゃんと箱には「０時まで飲むな」って書いてあるのね　(^.^;)

真面目に０時まで待ちました　(^-^;)

珍しくトルティーヤなんかが売ってるのを見つけてしまったので、昨日はチキンファヒータを作ってみました　(^-^)/

結構本格的？！

サルサは市販品が（日本でも :）あったので、それを買ってきましたが、どうも気に入らないのでタマネギやコリアンダー（ようは、タイ料理に使うパクチーですね　(^.^;)）、そしてチリペッパーやタバスコなどで味を調え、ワカモレは売ってなかったので、アボカドを買ってきて自作しました　(^-^)

サワークリームが見つからなかったので、クリームチーズで代用ですが・・・　(^.^;)

いつも、メキシカンレストランで食べててもそうなんですが、どうしてもトルティーヤの枚数が足りなくなってしまうんですよね・・・

これは盛りすぎ　(^.^;)

だからと言って、こんなに盛っちゃうと包めなくて食べるのが大変　(^.^;)

昨日は会社の「食事部（部活動の部ね）」こと、美味しいものを食べに行くのが好きなメンバーが集まって、二子新地の川原でバーベキューでした。いやぁ、天気になって本当によかった！！

無造作に焼きまくってます　(^.^;)

写真中央は「肉班」の僕が用意した牛の固まり肉。家を出る前にハーブと塩をたっぷり刷り込んでヘビーデューティーのアルミホイルでくるんできました。これをじっくりと蒸し焼きにすると、それは見事なローストビーフに！残念ながら、肉を切るのも僕がやっていたので、焼き上がりの写真がないんですよね・・・　(^.^;)

・・・と言っていたら、写真を撮っていた人からいただきました　(^-^;)

見事でしょ！　(^-^;)

うちは２人で参加だったので、もう一つの役割が「飲み物班」でした。しかし、１１人参加で車を出した人が３人いたとは言え、飲み物班が２人、予算が１人２０００円（つまり、飲み物は１１人分で４０００円）ということは・・・（一生懸命計算する・・・）

日本人の好きな飲み物といえばビールでしょ？でも、安い発泡酒で代用したとしても１ダース買ったら１３００円は予算を使ってしまう・・・ orz

これじゃー、全然足りないよーっと・・・もう１人の飲み物班の方で１０００円程度の紙パックワインを２本買ってくるというので、僕の方は発泡酒を半ダースだけにして、酎ハイ用に安物の焼酎と、前日に買いだした時に寒かったので、燗をつけられるようにと安い日本酒を買っていったのですが、飲み物の消費が不思議なくらいに少ない！

さすがは「食事」部だけのことはある！肉班３人、野菜班２人の食材はみごとに食べつくしたけど、飲み物はずいぶん余ってしまいました　(^.^;)

急に振られた仕事が急に期限が言い渡されたりして、忙しかった間に、ここもずいぶんサボってしまいました　(^.^;)

今日は風邪気味で具合が悪かったので、元気の出る食べ物を食べようと、フレンズへ・・・　(^-^;)

やっぱり元気にはカキでしょー！というわけで、カキのホイルバター焼き。

大きなカキがたっぷり！

これは、二重にしたアルミホイルにたっぷりのバターを置き、大振りのカキをたっぷり乗せて、皮を取ったレモンの実を少々、塩コショウで味を調整し、ブランデーを振ったら密閉して鉄板の上で蒸したもの。ほのかなレモンの酸味といい、ふっくらとしたカキの火の通り具合といい、最高です！

あ、もちろん「定番」のイカゲソバター焼きとおしんこもお願いしましたが、メインはこれ！ポークソテーフレンズ風。

ポークソテーフレンズ風

ボリュームたっぷりの分厚いポークソテーに乗っかっているのは、たっぷりのみじん切りニンニクとタマネギの炒めたものにレモンを絞ったもの。これが美味しいんだなー！！　(^-^)/

ちなみに、うちの奥さんが食べたのはポークスタミナ焼き。

ポークスタミナ焼き

こちらは同じポークを薄く3枚に切り、タマネギとニンニクをすりおろしたものに醤油、砂糖などで味付けしたタレをたっぷりかけてあります。これまたご飯が進むんですよねー　(^.^;)