東京ガスキッチンランドが主催する「男の厨房」と銘打った料理教室に行ってみました (^-^;)
教室準備中の様子
こんな、外から丸見えのところでやるのね・・・ (^.^;)
今回のテーマは「和食編・揚げ出し豆腐に挑戦」ということで、揚げ出し豆腐の野菜あんかけと、ブリの照り焼き・ゆず風味を作ってきました。
照り焼きという料理は、本当ならタレを刷毛で塗りながら網で焼かなければならないので、結構面倒なのですが、ここで習ったのはフライパンでタレを煮詰めながら焼く、照り「煮」みたいなかんじ。ブリの「照りー煮」ですね (^.^;)
揚げ出し豆腐の方は、ささがきごぼう、にんじん、しいたけ、キヌサヤといった野菜がたっぷり入ったあんをかけます。
大成功！
写真にもあるように、今回はご飯も炊いたのですが、これもすべて普通のガスコンロで鍋で炊きました。まぁ、そうは言っても、それ専用の鍋で、コンロの「炊飯メニュー」で、火加減も何もかも「自動」なんですが・・・ (^.^;)
これまた写真にあるように、ビールもおまけでついてきます (^-^;)
来月は中華肉まんをつくるらしい・・・
