2011年8月 のアーカイブ

ビストロおくにオープン!

2011年8月30日 火曜日

というわけで、本当はオープン当日(金曜日)に顔を出したのですが、満席で入れず、日曜日に予約して行ってきました (^-^;)

結構目立つ入り口!

お店はこの中に見えている階段を5段ほど上がったところにあり、普通に考えればすごく目立たないんですが、地下のカラオケ屋さん(この建物のオーナーでもある)との共同の立て看というかデコレーションで、非常に目立つ店になってます (^.^;)(というか、オーナーより目立ってるぞw)

中も広く、より明るい清潔な感じになった

前のお店は建物もボロかった分ボロかったというか、マスターが改装、工夫してたとは言え、同じ場所で20年もやってればボロくなってくるでしょうが、今度は新装開店だけに、とても明るく清潔な感じ!厨房も前よりも倍以上(もっとか?)広くなり、マスターがヤル気さえ出せばちょっとしたケータリングくらいこなせそう。

店全体は広くなったとは言うものの、マスター一人でさばききれる限界があるのでと、客席はマスター眼の前のカウンターのみ10人分。旧店と同規模。

メニューもオシャレにw

と思ったら、スペシャルメニューには見覚えが・・・

いや、前のは横にして使ってただけなのか、よく似ているけど新調したのか? (^.^;)

お祝いのお花がたくさん!

生花は枯れてしまうので、うちはプリザーブドにしてみました :)

おなじみ(?)お通し

これはきっとスペシャルメニューのビーフシチューの副産物だな?

これはお馴染みマッシュルームのサラダ

オシャレな方のメニューにもあるということは、定番化したのかな?

フォアグラのポアレ!

これはうまい!これがこんなに安く食べられるとは!!

マスターの銀座時代の後輩で、今は大宮でフレンチレストランをやっているという人がお祝いがてら来ていたのですが、その人との会話で漏れ聞こえてきたことによると、やはり一番高いメニューでも 950 円以内に抑える戦略にしているそうです。

新定番?ピザマルゲリータ

以前の店は厨房も狭かったし、オーブンレンジしかなかったので、オーブンを使う料理を作るのは難しかった(余熱などに時間がかかるので、使うとレンジが使えなくなる)のですが、今度はオーブンを新調したので、ピザが定番メニューに!

地古白鶏森林風

地鶏(古白鶏という銘柄らしい)とキノコを炒めたものですね。ここでワインが切れてしまい、さすがにもう1本開けるのも多すぎるだろうということで、日本酒を注文。そう、店の雰囲気は洋風に近くなったけど、メニューは相変わらずなものがあるわけです。

ところが、食事の(スペシャル)メニューを見ると、あまり日本酒向けっぽい物がない・・・というわけで、マスターに聞いてみたら、スモークサーモンのサラダを作ってくれました (^-^)/

スモークサーモンのサラダ

同様に、〆の一品として「美女だけ」オムライスを頼もうとしたら、今は仕込みが間に合っていないので黒板メニューのものくらいしかできないとのこと。なんでも、換気扇が動き出したのがオープン前日らしい・・・ (^.^;)

とは言うものの、黒板メニューの中で一番「〆」っぽいピザはすでに食べちゃったし・・・と言ったら、スパゲッティーペペロンチーノを作ってくれました (^-^;)/

旧店では定番に入っていた

越後屋!

2011年8月21日 日曜日

おぬしも・・・久しぶりよのぅ・・・ (^.^;)

というわけで、またも久しぶりの店にw

お通しもシャレてる

今日のスペシャルではサンマの刺身も魅力的だったんだけど、そちらはなめろうを選択したので、刺身としてはカツオとつぶ貝を選択。

あっと驚くカツオの刺身!

最初出てきたとき、刺身だとは理解できなかったくらい! (^.^;)

たーっぷりのネギとみょうがが乗っかっていて、とてもおいしいサラダ感覚でした。

でっかいつぶ貝

つぶ貝もでっかくてびっくりw

サンマのなめろう

よくあるのはアジのなめろうでしょうか?サンマのほうが油が乗ってしっとりとした感じでした。

そして、玉久と同じように焼き魚もうまい越後屋、いつも気になるのは釣りキンキなんだけど、これは高いのでパスして、手頃な値段のユメカサゴにしてみました :)

ユメカサゴの塩焼き

どのあたりが「夢」なんでしょうね?もしかして「夢に出る」??

夢に出そう!w

でも、味はとーってもおいしい!あとで調べたら、有名な「アカムツ=ノドグロ」とは別の地方で「ノドグロ」と呼ばれている魚のようで、これはこれで上等な、とても美味しい魚ということでした。たーしかに美味しかったw

 

夏休み

2011年8月16日 火曜日

節電対策の影響で、うちの会社(の、本社圏)では昨日から夏休み。

特にどこに行く予定もないので、久しぶりに家でのんびり休んで、大航海時代オンラインやってます (^-^;)

珍しく落ち着いている2匹

月曜日は週に1回生協の荷物が届くので、食料品も大量にあるのだけど、週末にしたがって減っていく・・・(というより、来たら来ただけ食っちゃう!? (^.^;))

そんなわけで、おくにも旧店舗は閉めちゃったし、日曜日の夜は KEN’s Tanto へ・・・ (^.^;)

お通しはシンコとキュウリの酢の物?

確か、シンコと言っていたと思ったけど・・・これも、わずかにオリーブオイルがかかっていて、単純な和風ではありませんでした。

大山地鶏のバター焼き

スペシャルの黒板(白板)からだったので、正確な名前は忘れちゃったけど、バター風味のソースが美味しかった。

いろいろキノコのせ和風サラダ

海苔がたっぷりで中身が見えません! (^.^;)

そしてこれ!地中海パエリア!!

相変わらず白板のスペシャルメニューですが、このところ定常的に出してるみたい!大歓迎!!

 

久しぶりのベランダバーベキューと鰻家

2011年8月8日 月曜日

なんか、最近「久しぶりの」というタイトルが多いな・・・ (^.^;)

というわけで、先日友人と飲んだ時に話が盛り上がり、彼等のお友達のお肉屋さんからおいしい塊肉を取り寄せて、ベランダでバーベキューしようということになりました。

いつもなら電気式焼肉器ですが、せっかくの良いお肉だし、炭火で美味しくいただこうと、前からちょっと欲しいと思っていたバーベキューケトルを購入!

かわいいケトル!

定価は1万するらしいけど、アマゾンで買ったら3000円しかしなかった! (^-^;)

ケトルも、飲み物も、おつまみも準備して、当日午前中に配達されるお肉と、1時に約束したお友達が来るのを待つだけ・・・

と・・・12時過ぎても肉が来ない!! (-”-;)

友人も到着して、クロネコヤマトにも連絡、発送元であるお友達のお肉屋さんにも連絡、そうこうするうちに、やっとヤマトから連絡があったけど、急いで3時くらいだと!

どうも、どこかで積荷を落として忘れ去られていたとしか思えない、やっと到着した肉を見ると、外側の段ボール箱は破れてるし、水分(肉汁?)で濡れているし、中をあけてみたら肉のパッケージのラップも一部破れてる・・・ (-”-;)

ヤマトには弁償させるとして(そのせいで、肉を手にするのがさらに遅れたが・・・ (-.-;))、ともかく生きてる肉(変な表現だw)だけでも早く食べたい!!

やっとバーベキュー開始!

ちなみに、一番最初に焼いたのは薄切りのタンだったので、あまり「塊肉」のイメージがないですが、後の方は飲んで焼いて、盛り上がっていたのでマトモな写真がない (^.^;)

一緒にのっかってるのは大きな青森産ニンニクで、ずーっと焼いておいたら、すごーく柔らかく、潰すとすぐにペースト状になるくらいで、とても美味しかったです!(あとで、とても臭いですが・・・w)

さて翌日は、元ソニー社員だったのを脱サラして、北海道で木工細工のお店、森風社を興した磯部さんが、汐留博覧会2011というので新橋で出店してますというので、お会いしに(もちろん可愛い木工細工も買わせて頂きましたが (^-^;))行ってきました。

彼の細工は、ジグソーだけですごく精密なパズルみたいな木工細工を作るのが特徴。やはり、「輝け日本一マジック大賞」優勝経験者ならではか?!

ちなみに、このイベントは明日火曜日 (8/9) まで、11:00~18:00 で出店しているそうです。

そして夜は、本当に久しぶりの鰻家へ・・・

とりあえずおしんこw

ここは昔、今の蓮沼のマンションに引っ越す前に5年ほど住んでいた雪が谷大塚のアパートから、最も近い食べ物屋だったし、鰻も好きだし、良く行っていたお店でした。

アメリカ赴任中も、出張や里帰りの時にちょくちょく顔を出していたのですが、帰任してお友達と一緒に行こうと予約して(電話番号は変わってなかったのね・・・)、いざ行ってみたらない!

どうも、電話番号だけはそのままに、今の場所に移動した(結構遠い!)らしい。今回は予約はしていなかったんだけど、フラっと行って入れてよかった。その後どんどん電話がかかってきて、ついにはやってきたお客さんをお断りするくらい・・・そんな人気店になっていたとは・・・ (^.^;)

おやじさんは相変わらず気むずかしそうな職人という感じだけど、小学生だったお子さんたちがしっかり成長して手伝っていました (^.^;)

鰻を待つ間に焼き鳥

この焼鳥がびっくりするくらいボリュームもあり、そしてすごく柔らかくておいしいんです!!下手な焼き鳥屋なんかより、よっぽど美味しい!しかも、これで1本200円しかしない!

ものすごくやわらかい鰻!

そして肝心の鰻!これがものすごくうまい具合に蒸されていて、ものすごく柔らかい!

こんな店がすぐ眼の前にあったので、そのすごさに気がつかなかったけど、野田岩やら、いろいろ有名店でも鰻を食べたけど、こんなに柔らかい鰻はここ以外では一切お目にかかったことがない!!

ちなみに、ここの肝焼きもすごくボリュームがあって美味しいので、昔は一人でフラっと行っては3本くらい注文(大人食いw)してたんだけど、今は人気のためか、予約しないと食べられないらしい (;_;)

 

じぶんも変わる、おくにも変わる

2011年8月5日 金曜日

新店舗に向けての、マスターの意気込みでしょうか? :)

昨日は久し振りに仕事が遅くなり、家に(というか、蓮沼に)たどり着いたのが12時近かったので、最近早じまいしていたことが多かったおくにには行けないかと思っていたのですが、運良くまだ開いていたので行ってきました。

とりあえずお通し

そしたら、ちょうど新しい名刺とフライヤーができたばっかりということで、表題はそのフライヤーのキャッチコピー!店名も「ビストロおくに」だそうです!!

場所は(ご近所のみなさんはよくご存知ですが)今の東矢口3-18-1から東矢口3-4-5に移るだけ。ほんの1ブロック程度蓮沼の駅に近くなり、フレンズのすぐ隣です。電話番号や営業時間、定休日などはそのままらしい。

地鶏と生ザーサイの塩炒め

フライヤーにも印刷されていたので、新規開店は8月26日で決定みたいですね。旧店は来週木曜日に閉店も確定かな?

美豚のヒレかつ

12時過ぎだというのに、先日 facebook でお友達から「ヒレかつも美味しかったよ」と言われたので、注文してしまいました (^.^;)

例によって赤がきれいに出ないスマホのカメラで撮ったので、よくわかりませんが、ほんのりピンク色のお肉がとても美味しく、ソースなしで食べたほうがいいですね!

その後・・・

おくに旧店は閉店したわけですが、今そこにはこのような張り紙が・・・

旧おくに跡

アップすると、右下の地図の左に新店の入口(予想図)があるんですが、びっくりするくらい今までの和風イメージと違いますw

そして、数日前から、本当にそれとそっくりな状態になりました! (^.^;)

さっきも、マスターが忙しそうに旧店の荷物を整理していましたが、来週(あ、もう今週!)の新装開店に間にあうのか?! (^.^;)

 

久しぶりのてんぷら

2011年8月1日 月曜日

久しぶりに天味に行ってきました。そもそも夜に行ったのは初回、天味を教えてくれたお友達と行って以来かな?!

コチの薄造り

醤油を出してくれたのですが、やはり醤油の味に負けてしまうので、レモンと塩で美味しくいただきました (^-^;)/

稚鮎のてんぷら

写真では大きく見える?かもしれないけど、稚鮎ですw

やはり、独特の味があって、いいですねー!

太アスパラガス

写真じゃ大きく見えないか? (^.^;)

まるごとの、ふっとーいアスパラガス。もちろん、これらの他にもいーっぱい食べたんだけど、毎回同じような写真になるのでパス :p

夜しかやってない天茶

メニューでは「かき揚げ茶漬け」ってなってたっけ?

今まで食べたことなかったのはなんでだろう?って思ったら、いつも昼に来てたのね・・・

もちろん、昼と同じミニかき揚げ丼もやってくれますが、やっぱりこっちが好きだなー。

出汁の味が効いてて、とても美味しかったです!