きみちゃんの人生無茶修行！？

昨日は今年初おくにで、ちょっと飲み過ぎたかも？　(^.^;)

２本も開けてしまった・・・　(^.^;)

だって、ワインに合いそうな料理がいっぱいあったんだもの・・・　(^-^;)

今回の黒板メニュー

なんと言っても、一番上、ダックコンフィがある！！

とは言いつつ、最初はビールで、ビール似合いそうなハムから・・・ :p

ハムステーキには甘いソースが合う

たっぷりかかっているのは、おくに自家製レーズンバターの中身に使っている具材だそうです。そう、自家製レーズンバターも美味しいんですけどね・・・　(^.^;)

春キャベツと豚肉のヴァプール

ヴァプールは、蒸し料理なんだけど、電子レンジだけでこれを作っちゃうアイデアも抜群です。割りと簡単に作れて美味しいので、うちでも真似したことがあるけど、熱々の蒸気に注意が必要！

カキとアスパラのグラタン

このあたりで１本目がなくなってしまったか？　(^.^;)

シュリンプカクテル

ちゃんとオシャレにデコレーションしてますｗ

骨付鴨のコンフィ

そして最後にこれですよ！！

この脂がまた美味しいんですよね・・・　(^.^;)

タイトルオンリーだな・・・ｗ

七草粥

今日は質素だ！ｗｗ

しかし、仕込みで七草を切っていた時、本当に「草だぁっ！」って匂いがしてたｗｗ

昨日は母の病院に付き添うため、お昼で早退して広尾日赤へ・・・

途中で昼飯を食おうと、恵比寿アトレに入ってみたら、どの店も外に並んでいる状態・・・（そりゃまぁ、昼飯時だったから当然か？）

その中で、客が並んでない店があったので、無謀にも「小洒落たアジアンレストラン」にチャレンジしてしまいました　(-.-;)（いや、病院に行くまでに時間もなかったので・・・）

ガイ・パット・バイ・ガパオのはずなんだが・・・

日本でも最近「ガパオライス」などと呼ばれて人気のタイ料理メニューなんだけど、肝心のチキンは目玉焼きの下に隠れる程度、左上には普通の鶏唐揚げ（竜田揚げかな？）が・・・

ご飯の左右に目立っている揚げえびせんって、タイ料理なんだっけ？　(^.^;)

トムヤムクウェイティオとのコンビネーションメニューだからとはいえ、メインのブツが少なすぎるなぁ・・・それに、味にコクがないというか、タイ料理「らしさ」が足りない orz

トムヤムクウェイティオ

こちらはそれなりにスパイシーかつ酸っぱくて、なによりきちんとパクチーが乗っていて、タイ料理っぽさが楽しめましたが・・・

というわけで、やっぱり「小洒落たアジアンレストラン」は、どこか「なんか違う・・・」って感じでした　(-.-;)

夕べは元旦、めでたいといえば、金箔入りの酒を・・・とｗｗ

金箔入りのスパークリングワイン

中でキラキラしているのは泡ではなく金箔です。そして、洋風なので、Brasserie Tomo の正月料理の続き・・・（もう、ほとんど残ってないよぉ・・・　(^.^;)）

パイ包みとグラタン

これは温めて食べる料理、アトランティックサーモンのパイ包み焼きと、海の幸のグラタン。

和牛ローストビーフ

これは冷めたままで OK。肉厚で味がしっかりしていました。

牛三枚肉の赤ワイン煮

こちらもあたためて・・・すっごーくやわらかくて美味しい！！

これは別に買ったキャビア　(^-^;)

キャビア用にゆで卵と玉ねぎ

実際問題、キャビアは「そのまま食べる」のが一番味がわかって美味しいとは思うんですが、やはり庶民にはもったいない・・・　(^.^;)

というわけで、ゆで卵、玉ねぎのみじん切りをあわせて、クラッカーに乗せて（パンがなくなったｗ）いただきました。あ！しまった！！せっかくキャビアスプーンがあったのに、使うのを忘れた！！ orz

これだけでは足りないので、和風おせちからも抜粋・・・ｗｗ

盛り付け直し

蓮沼という、パチンコ店の１つもないような小さな町で、おくに、フレンズと言った「知られざる名店」はあるけれど、「よく知られた有名店」が支那そばの「インディアン」です。

こっきたない小さな店　(^.^;)

支那そばなのに「インディアン」というか、実は「武田流古式カレーライス」の店（でもある？）ということで、「なるほど『インディアン』（インド）なのか」と思いきや、店に書かれていた（今はなくなってしまったが）絵は「ネイティブアメリカン」の絵が・・・（そっちの「インディアン」かよ！ｗ）

というわけで、「支那そばとカレー」の店として有名な店で、もちろん「支那そばだけ」、「カレーだけ」というメニューもありますが、「支那そばとカレー」という組み合わせメニューがお値段もお得で、たいていそちらを頼んでしまいます。というか、どちらもうまいんで、どっちも食べたくなっちゃうんですよね　(^.^;)

自信のあらわれ？

「当店より美味しいカレーがございましたらご一報ください、勉強に参ります」こう言い切ってしまうのもすごいけど、実際、これより美味しいカレーはあるとは思いますが、そうそう出くわさないのも事実。特に、ここのカレーは独特の風味と酸味があり、辛味も辛すぎず、甘すぎずでとっても美味しいです。これと「似たカレー」自体が滅多にないでしょう。

セットの半カレー

そして、実はカレーよりもすごいのが、ここの支那そばです。なんと言っても、その透き通ったスープは、そこらで見かける「濃厚スープ」の美味しさなんかとは比べものにならない美味しさなんです。上質のコンソメスープみたいな感じ！！

見た感じはすごくシンプル

このチャーシュー（煮豚）も美味しいんだけど、それに手をつけちゃうとスープが濁ってしまうので、最初にいっぱい飲んでしまいます　(^.^;)

スープ単体も美味しいけど、ネギ油が浮いているところを飲むと、また違った美味しさが・・・

今日は久しぶりに早く帰ってきたので、おくにへ・・・

お通し

美味しいお通しと、今日のメニューを眺めたところで、ワインに決定　(^-^;)

ボジョレーの予約の残り１本があったので、それを開けましたが、今年のボジョレーは深みがあっておいしい！！

新酒とは思えないくらいしっかりしてる！

そして、何かアメリカを思い出すようなメニュー、シュリンプカクテル

カクテルソースの味も懐かしい

今日の黒板メニュー

そして、いろいろ新しいメニューの中から、カキとアスパラのグラタンを・・・

カキたっぷり！

そして、生ハムとオリーブのピザ

写真の見た目は同じ？

写真にしちゃうと、どのピザも似たようなもんだけど、大きなオリーブがたっぷり乗っています。

そして最後にイベリコ豚のグリル！

これがうまい！！！

いやー、本当に美味しかったな！！

右手前には、おくに特製のハーブソルトがたっぷり添えてありますが、左奥の岩塩だけでシンプルに頂くほうが、肉の味が際立ちます！