お正月料理、Brasserie Tomo のも、和風のおせちも、全部食べ終わってしまいました (^.^;)
自家製いくらの磐梯漬け
なぜか「和風」ですが、これも Brasserie Tomo のもの。僕ら San Mateo にいたころには、こういう和風の料理も出してくれたのが懐かしい思い出です。
ずわい蟹
鴨ロースの和風マリネ
ちなみに、周りに写っているのは一緒に盛りつけた和風のおせちの中身です。Brasserie Tomo の料理じゃありません (^.^;)
煮鮑
これもバッチリ和風ですが、Brasserie Tomo の料理。上にかぶって写っているのは和風のおせちの中身ですｗ
さて、これで Brasserie Tomo のお正月料理も、別に買った和風のおせちも、全部なくなってしまったけど、明日からどうしよう？ (^.^;)
っていうか、この年末年始で何万円食べたか・・・恐ろしくて計算できない (-.-;)
というわけで、まずはスパークリングには CAVA を用意。
CAVA
料理はとても乗り切れない (^.^;)
ので、個別に・・・ｗ
手前のチキンは大写ししなくてもいいか・・・
イタリア産とスペイン産の食べ比べ
生ハムは、イタリア産とスペイン産の食べ比べ・・・
なんだけど、どっちがどっちか混ざっちゃったかも？ (^.^;)
直径10cmくらいある巨大マッシュルームのサラダ
切っちゃったら（というか、比較写真じゃないと）その巨大さがわからないかも？
エビ・タコ・マリネ
そして、タコ続き・・・
タコのピリ辛マリネ
ローストビーフ
カキのコキール
そして、やはりワインが足りなくなった (^.^;)
とはいいつつ、昨日の飲み残しの赤を・・・
コストパフォーマンスの良い赤
先週、アメリカ在住の友人が来日したので、アメリカから買ってきてもらったものを受け取りに品川プリンスまで出かけたついでに、帰りに品川 Wing の、つな八で食べてきました。
ここは、アメリカ在住時代、よく通った店でした。というのも、アメリカでは美味しい天ぷらに出会うことは難しく、どこで食べても「フリッター」みたいな、カチカチの衣のものばかりだったので、日本に来たときには帰国日のリムジンを待つ間、必ずといっていいくらい最終日の昼食に選んでいた店だったのです。
馬刺しがあった！
このご時世、生肉は食べられなくなってしまったかと思っていましたが、なんと！馬刺しがあったので、喜んで注文してしまいました (^-^;)
リーズナブルなおつまみセット
大抵の場合、旬のものなどがリーズナブルな組み合わせで出ているので、今回も馬刺しの他に１と３のセットも注文。
やはり舞茸は天ぷらが一番香りが出る
カキのピーマン詰めは切ってくれました
いちいち言わなくても、ちゃんと半分に切ってくれる気遣いも嬉しいところですね。
そして、「定番」の車海老、キス、メゴチを注文・・・というのが「お決まり」のコースだったんですが、なんと！メゴチが品切れという！！あの天ぷら以外に調理しようがないとさえ言われる天ぷらの定番メゴチがないというのは、いったいどういうことなのか？！
仕方が無いので２品
そして、つな八独特の天ぷらがはまぐりで、身を外した貝殻に薄切りのシイタケを敷き、身を戻してから衣をつけて揚げたものです。タレもかけてくれて、そのまま（貝殻を外してｗ）食べるのですが、とても美味しい！
はまぐりの天ぷら
これと同様に、注文すればその場で剥いてくれるホタテも半生の火の通り具合でとても美味しかったのですが、これまた品切れ。季節のメニューにあった生牡蠣も品切れ・・・ (-.-;)
シイタケエビ詰め
これ、今回作業をじっくり見ていたわけではないのだけど、以前は注文を受けてから小エビを包丁で叩いて作っていたので、とてもプリプリで美味しかったのですが、写真を見てもわかる通り、なんか「練り物」みたいな食感でした orz
いろいろ、「懐かしい」、「これは！」というものが欠けてしまっていたのですが、これならあるだろう！と、穴子を・・・そう言えば、以前は「この穴子をさばきます」と、生きているのをわざわざ見せてくれたんだけど、見せてくれなかったなぁ・・・車海老は見せてくれたので、「見せる」という方針は残っているはずなのに・・・これまた作業を見ていたわけではないので、確信は持てないけど、さばいていた様子もなかった（最初から用意されていた）かも？？
骨の唐揚げつきなのは以前通り
そして、当時「〆」に選んでいたのは「卵の天ぷら」。これは卵の黄身だけを衣につけて揚げたものです。
もちろん、中はトロトロ
さらに「ご飯物」としては、ここの天バラが美味しかったというか、ここで美味しさを知った食べ方だったのですが、メニューに見当たらないので聞いてみたところ、注文はできました。
天バラと味噌汁
前のほうが、もっとご飯にしそが混じっていたような（それで、さっぱりした味になっていたような）気がしたのだけど、気のせいだったかなぁ？？
ともかく、欠品は多かったけど、懐かしいメニューはいろいろ食べられたのだけど・・・何と言っても、どれもこれも「サクッ」というよりも「バリッ」という食感。つまり、アメリカの天ぷらと同じ「フリッター」みたいな天ぷらになってしまっていました (-.-;)（ある意味「懐かしい」 ;p）
伊豆高原の帰りに、ついでに茅ヶ崎で寄り道して（正確にはそこから相模線で２駅の香川）、オズモールで紹介されていた熊澤酒造に行ってきました。
観光ポイントはすべて単線の駅の出口の反対側
どう見てもただの住宅街（というよりも、歩道もない狭い道に車がビュンビュン飛び交うような田舎の町）に、こんなに観光スポットや酒蔵があるようには思えなく、炎天下を旅行の荷物持って（駅のコインロッカーに預けようと思ったら、ロッカーすらなかった・・・ orz）歩いていくが、見つからず不安に・・・途中すれ違った女子高生（中学生くらい？）に聞いてみたら、「あぁ、さっきの・・・」とか言いながら教えてくれましたが、「さっきの」って？どうやら、何度も同じような質問されてるっぽい (^.^;)
やっと看板が！
着いたー！って、こちらは立ち入り禁止の工場
一応説明も書かれています 
ここも工場はガラス窓から見るだけで、立ち入りは禁止でした。そして、奥には蔵元創作料理「天青」なる（天青は熊澤酒造の日本酒のブランド名）和食っぽいレストランもあったのですが、なにしろ喉が渇いていたので、湘南ビールを飲みたくて手前のモキチ・トラットリアの方に入ってみました
季節限定の濁り系ヴァイス
フルーティーなエール系ルビー
おつまみに、お猪口に入ったモルトが出てきました。意外とイケる！
モルト
もちろん、料理のほうもイケてました。
本日の前菜３種の盛り合わせ
こちらは定番（とは言え「本日の」だから日替わり）前菜盛り合わせで、サラミの下にはイチジク、シーフードのマリネ、そしてカツオのソースはちょっとピリ辛がアクセントの洋風。そして、日替わりメニューにあったハラペーニョ入り自家製ソーセージは特に美味しかったなぁ！！
ハラペーニョ入りソーセージ
ソーセージの下に見えているのはグリルしたマコモダケ。ソースはトマトとアボカド。アボカドはワカモレみたいな食感ではなく、丁寧に裏ごししてある様子でスムーズで美味しかったです。
そして、ビールもなくなったので、せっかくだから天青の飲み比べセットを・・・ (^-^;)
飲み比べセット
左から特別本醸造の風露天青、純米の吟望天青、純米吟醸の千峰天青、純米大吟醸の雨過天青・・・って、見てもわかんないよなー (^.^;)
どれもサッパリしているけど、特に雨過天青は最初ちょっと濃い味がするのだけど、飲み終わるとサッパリしている、田酒みたいな感じ！！
というわけで、２杯目は（おいっ！ (^.^;)）雨過天青と吟望天青にしました
２杯目は普通にグラスで・・・
雰囲気の良い、オープンな感じのレストランの中にはいろんなものが飾ってあります。
ビールの各種賞状？
そして、食事モノは手打ちパスタも食べたかったのだけど、入口にあったピザ釜が気になっていた（というか、ちゃんとしたピザ釜があった！）ので、マルゲリータ。
端の方は厚めだけど真ん中はすごく薄いピザ
ピザはやっぱり薄い生地のが好き！これは端の方は少し厚かったけど合格点！！
というわけで、結婚記念日9/21（タヒチで式を挙げた日）近辺には祝日も絡むので、有給をくっつけて一週間休みにしてしまうのが恒例です。とは言うものの、まるまる一週間遊びに行くと言うほどの余裕もなくて、今年は9/21～22で一泊の温泉旅行に行ってきました (^-^;)/
行き先は伊豆高原
どちらかと言えば高級チックというか、高額なものが目立つ一休に「これは？！」というお得な感じのツアーがあったので、伊豆高原の「かえで庵」というところに行ってきました。
期待よりは少し小さめの部屋付き露天風呂
温泉旅行の決め手は、やはり部屋付き露天風呂または貸切露天風呂ということで、サイトの写真ではもう少し大きなものを期待したのですが、ちょっと小さめ・・・とは言うものの、さすがに家庭の風呂よりは大きく、足を伸ばしてゆっくり入ることはできました (^-^)/
風呂からの眺め
今回は「温泉旅館」ではなく、「温泉ホテル」！どんな感じかと言うと、古いヨーロッパ風というか・・・ (^.^;)
古城のホテル？というか廃墟っぽい？？ (^.^;)
部屋はすべて外からアクセスできるモーテル風？
日本の旅館では「食事つき」の料金が一般的ですが、ホテルのここもその風習にのっとっています。というわけで、料理も重要な選択ポイント！
まずは伊豆の地ビールから・・・
バラ風呂のセットもあるだけあってバラにこだわり？
バラ風呂をお安く提案するコースもあったんだけど、それよりも何よりも「特選ディナー」を安く提案するコースがあったので、文句なく即決！！ (^-^;)
アミューズとオードブル
いっぺんに出てきたアミューズの「生湯葉と茄子の揚げ出し」とオードブルの「魚介の桜葉マリネ、秋鮭の味噌バター焼き」。添え物の野菜の右にあるのは山桃のシロップ漬け。
やはり日本の旅行コースにはお造り？！
そして、ホテルとは言いつつも、やはり日本だけあって、お造りが・・・キントキダイ、シマアジ、イサキ、キンメ。あ、これは二人前です
このあたりでビールもなくなり、料理から行くと日本酒かな？というところでもあったんだけど、その後も考えてワインを・・・（ちなみに、行きの電車の中でも１本開けてますが・・・ (^.^;) いつもの蒲田の KITANOYA で、「カリフォルニア知事来日記念」と称して Ravenswood のカベルネ・ソーヴィニヨンを安く売ってたので・・・）
産地直送のお勧めのがなくて、代わりにこちら
南瓜のスープ
カボチャのスープなんだけど、ロブスターの身が入っていて、なんとなくロブスタービスクみたいな雰囲気になってる！ (^.^;)
スープの前あたりから焼いていた鮑の踊焼き
本当はアワビは刺身が大好きなんだけど、焼いたものもやはり美味しい！味付けは海水の塩分と、お好みで乗せるバター、レモンだけ。
伊勢海老の白ワイン蒸しアメリケーヌソース添え
アメリケーヌソースってやっぱり美味しいんだよね！もちろんパンでソースも残さず食べます！！
和牛ヒレ肉の陶板焼き
これは２人前で一皿（一陶板？）なんだけど、写真に見えてるのと同じ分量の肉が裏側にもあるんです！ (^.^;)
そして、アワビを焼き始める頃からいいにおいがしていて気になっていた〆のご飯ものが・・・
由比産桜海老の釜飯２人で１釜
エビたっぷり！
お味噌汁と香の物
ちなみに、サイトを見ると「特選ディナー」ではアワビや伊勢海老が追加になるとのことだったけど、周りを見ていた感じでは牛ヒレ肉の陶板焼きも選択肢になっていたのかな？全体で６組いたのだけど、これらが全部出てきていたのはうちだけでした (^.^;)
デザートのホワイトチョコレートムース
そして、もちろんデザートもあります！ホワイトチョコレートムースとのことでしたが、あまりチョコレートチョコレートしすぎていなく、甘すぎなくてとてもよかったです。添えてあるのはパッションフルーツのシャーベット。
いやぁ、さすがに大量のコースでしたが、まだ終わらない！ (^.^;)
リンゴのゼリー
部屋に戻ろうとしたら、お風呂の後にでもどうぞと、リンゴのゼリーを持たせてくれました。
そして、ディナーは１階のレストランでしたが、朝食は部屋まで運んでくれます。
朝食セット
籠の中にはコーヒーやジュースも入っています。
白い紙袋の中はサンドイッチ
これ、一人で二個ですからね (^.^;)
旅館の食事も悪くないのですが、特に朝は平均的というか、一般的というか、気に入らないことが多いのですが、妙に自分の好みにハマってくれて、朝から元気いっぱい食べて、チェックアウトギリギリまで部屋付き露天風呂に入り、とても楽しめた宿でした！！ (^-^)/
熱海といえば、うちの奥さんの実家で、正月にも行ったばかりだし、あまり「旅行」という気分にもならないのですが、友人の会社の保養所に遊びに行こうということで、１泊で行ってきました。
ちょうど駅にはこんなポスターが！
まずは、行きの電車の中で朝からいきなりワインを開けて・・・ (^.^;)
到着したら、夜は保養所で和食なので昼は洋食にしようと、クレールというお店へ・・・
熱海銀座から少し海岸側に出たあたり
今日のメニュー
そして、ここでも飲むは食うは・・・ (^.^;)（注：ここに写真に載せたのが食べたメニューのすべてではありません。ってか、半分も載せてません (^.^;)）
熱海産タコのサラダ地中海風
そしてここでもワインを・・・
カキの殻焼きは、なぜかなんとなく、そのまま焼いたものをレモンで食べるようなイメージでいたんだけど、出てきたものはエスカルゴバターみたいな味付けのとベーコンソースの2種類。そう言えば、アメリカで食べたオイスター・ロックフェラーやオイスター・サンルーカスを懐かしく思い出した！
カキの殻焼き
そして、「本日の魚」のお勧めを聞いたら、キンメのムニエルということで、それも・・・ (^-^;)
キンメのムニエル
表面がパリッと焼けていて、とても美味しかった (^.^)
食後は、夜の食事の後に飲む分のワインを買い足して、チェックインの時間になるまで、保養所にもほど近い梅園を見学。
雨に煙る梅園
残念ながら、小雨の中だったけど、それなりに人は来ていました。
これは大雨・・・じゃなくて、滝の裏側ｗ
いろんな梅の種類があるな・・・と思ったら、梅園の人にも種類の判別できない梅があるのか？！ (^.^;)
これはあんまりでは・・・ (^.^;)
この後、保養所へ・・・と、雨の中を歩いていたところに通りかかったタクシーが「どこへ行くの？」と聞いてきたので、行き先を言うと、それを歩くのは大変だよと・・・ (^.^;)
距離はそんなに遠いというほどでもないけど（とは言え、雨の中を歩くのには遠かったかも？）、なにしろ坂が急なので大変なところでした。
保養所に到着したら、まずはお風呂。そして風呂上りは夕食までの間に飲む飲む、つまむつまむ・・・ (^.^;)
正直言って、朝から飲んで、昼も飲んで、夕食前に飲んで・・・かなり出来上がっての夕食でしたが・・・ (^.^;)
それでも、追加注文したイセエビやアワビはしっかり堪能しました (^-^;)
このイセエビの殻は翌朝の味噌汁に・・・
夕食後はカラオケ！でも、このあたりでかなりグロッキー・・・ってか、一応歌いましたが、半分寝てたかも・・・ (^.^;)
カラオケの後、僕は少し横になっていましたが、友人夫妻は風呂に入って戻ってきて、さぁ買っておいたワインでおつまみを・・・ (^.^;)
すげー、朝から深夜まで、ずーっと飲んでたかも・・・ (^.^;)
翌日は熱海銀座付近を買い物がてらブラブラ・・・
世界３大間欠泉が・・・ (;_;)
いつまで待っても吹き上がらないので、諦めて帰ろうとしたところに・・・
やったー！吹き上がったー！！
その後、美味しい干物を売っている釜鶴さんへ・・・
店の奥に、なにやら賞状が飾ってあるなと思って、よく見てみたら・・・
なんと！ISO-9001取得ですよ！！
すげー！ISO-9001取得の干物でっせ！！
そして、帰りの電車の中で、残りのワインも開けて・・・ (^.^;)
友人とはそこで別れて家に帰ったのですが、しばらくしたら「今夜どうする？」って電話が・・・ (^.^;)
そして、また4人でモツ焼き食べて、さらに家に来て飲んで・・・
なんとも大変な二日間だった・・・ (^.^;)
昨日は「本番」（？！）の初詣で、子供の頃から毎年欠かさず行っている大雄山・最乗寺に行って来ました。
車の免許をとって以来、ずーっと車（自家用車を持っていない間はレンタカーなど）で行っていたのですが、今週はすごく寒かったので、山の上で雪に遭うと面倒だと思い、うん十年（！？）ぶりに電車で出かけました。
ちょうど大雄山駅についたのがお昼だったので、どこで食べようかと思ったら、目の前に「まさカリー」の文字が！ (^-^;)
まさ「カリー」？！ (^.^;)
全国的に有名（！？）らしい (^.^;)
どうも、こういう「怪しげ」なのを見てしまうと、試して見たくなっちゃうのが悪いクセ・・・ (^.^;)
お皿もマサカリの形！
味は・・・わりと普通に美味しくいただけました (^.^;)
さて、大雄山駅から最乗寺まではバスが出ていますが、これだと下の参道の入口までしか行ってくれません。ここからが大変なので、タクシーで行くことにしました。これなら自家用車で行くのと同じように、受付のところまで入っていってもらえます。
帰りはくだりなので、バス停まで参道を歩いて帰りました。というわけで、車で行ってると見られない山門の写真を・・・ (^-^;)
ここから上が大変なんだよー
いや、「高齢」ではなく「恒例」ですが・・・ (^.^;)
昨日はClubMed 仲間達と、恒例になっているビアガーデンに行ってきました。以前は東京大丸でやっていましたが、今回は上野精養軒。開店から入って、閉店までずーっと飲み食いしてました (^.^;)
ClubMed 歴の長いメンバーが多く、自分の ClubMed 歴をTシャツにしてきた人も！いや、こうやって並べてみるとすごいですね！！
すごい歴史！
僕もちょうど 1985 年（チェラティン）から始まって、年に１～数回行っていましたが、赴任から帰ってきてから（2004 年）以降は行ってないなぁ・・・
そして、高齢のお祝いが！（いや、「恒例」ではなく・・・ (^.^;)）
食べられません
いやいや、「高齢」ってほどではないのですが（きっぱり！）、6月に誕生日を迎えた僕に続き、７月、８月と “Half Century” の仲間のお祝いをしたのでした (^.^;)
