昨日は今年初おくにで、ちょっと飲み過ぎたかも？ (^.^;)
２本も開けてしまった・・・ (^.^;)
だって、ワインに合いそうな料理がいっぱいあったんだもの・・・ (^-^;)
今回の黒板メニュー
なんと言っても、一番上、ダックコンフィがある！！
とは言いつつ、最初はビールで、ビール似合いそうなハムから・・・ :p
ハムステーキには甘いソースが合う
たっぷりかかっているのは、おくに自家製レーズンバターの中身に使っている具材だそうです。そう、自家製レーズンバターも美味しいんですけどね・・・ (^.^;)
春キャベツと豚肉のヴァプール
ヴァプールは、蒸し料理なんだけど、電子レンジだけでこれを作っちゃうアイデアも抜群です。割りと簡単に作れて美味しいので、うちでも真似したことがあるけど、熱々の蒸気に注意が必要！
カキとアスパラのグラタン
このあたりで１本目がなくなってしまったか？ (^.^;)
シュリンプカクテル
ちゃんとオシャレにデコレーションしてますｗ
骨付鴨のコンフィ
そして最後にこれですよ！！
この脂がまた美味しいんですよね・・・ (^.^;)
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